DONAT

Bahan :

• 500gr tepung terigu
• 50gr susu bubuk
• 10gr ragi instant
• 100gr gula halus
• 75gr mentega
• 4 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 100ml air es
• minyak secukupnya untuk memasak

Bahan topping :

• gula halus
• coklat leleh
• keju
• atau sesuai selera

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi menjadi satu lalu aduk hingga rata
• Tambahkan kuning telur dan air es, uleni hingga rata dan setengah kalis
• Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, bentuk adonan bulatan besar, tutupi tempat adonan dengan lap basah, lalu diamkan selama 15 menit
• Bagi adonan 15 bagian adonan bulat kecil (atau besarnya sesuai selera), taruh rapi di atas loyang, tutup dengan plastik, lalu diamkan selama 20 menit
• Jika adonan sudah mengembang, lubangi tengah adonan dengan telunjuk sambil dibentuk seperti cincin
• Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas
• Masukkan adonan donat satu per satu, goreng hingga berwarna kecoklatan
• Angkat dan tiriskan
• Donat dapat ditaburi gula halus, keju, dan lainnya sesuai selera