Bahan :
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm TBM
- 60 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1 sdt garam
- 40 gr susu bubuk
- 250 gr cream cheese
- 50 gr butter (kocok hingga lembut)
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula TBM hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata
- Kocok cream cheese dan butter hingga halus, kemudian masukkan ke adonan, lalu aduk hingga rata
- Tuang ke loyang yang telah dilapisi kertas roti
- Kukus adonan hingga matang (-/+ 25 menit)
- Angkat, tiriskan, potong sesuai selera, sajikan
Bahan :
- 200 gr mentega
- 450 gr gula pasir
- 1 sdm merica hitam yang digiling
- 1 sdt lemon ekstrak
- 6 butir telur
- 450 gr tepung terigu
- 150 gr whipping cream
- gula tepung secukupnya (untuk hiasan)
Cara Membuat :
- Kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan sedang hingga mengembang
- Tambahkan merica hitam dan lemon ekstrak, kocok hingga rata
- Masukkan telur satu per satu sambil dikocok
- Tambahkan terigu diselingi dengan whipping cream, aduk hingga tercampur rata
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung
- Panggang dalam oven hingga matang (-/+ 30 menit)
- Angkat, tiriskan, taburi dengan ayakan gula tepung
- Sajikan
Bahan :
- 100 gr mentega
- 30 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm wijen
- 1/4 sdt baking powder
- 100 gr tepung gandum
- 2 sdm susu bubuk
- 30 gr selai blueberry (untuk olesan)
Bahan Streusel :
- 1 sdm margarin
- 50 gr tepung gandum
- 2 sdm gula tepung
Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan streusel, aduk rata, sisihkan
- Kocok gula bersama mentega hingga rata, tambahkan kuning telur, lalu aduk rata
- Masukkan wijen, lalu aduk rata
- Masukkan susu bubuk, tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder, aduk rata
- Uleni adonan, lalu padatkan 3 cm di loyang yang telah diolesi mentega
- Panggang dalam oven hingga setengah matang (20 menit), angkat
- Selagi adonan masih panas, oleskan bagian atas dengan selai blueberry, lalu tabur dengan adonan streusel
- Panggang kembali hingga matang
- Angkat, tiriskan, sajikan
Bahan :
- 1 bungkus agar-agar coklat
- 1 bungkus agar-agar plain
- 500 ml susu putih
- 500 ml susu coklat
- 2 sdm coklat bubuk
- 3 butir kuning telur, kocok lepas
- 380 gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 10-20 keping biskuit oreo (hancurkan)
Cara Membuat :
- Aduk rata coklat bubuk, garam, dan gula, larutkan dengan sebagian campuran susu (susu putih+susu coklat), bukan di atas api, sisihkan
- Rebus agar-agar (campuran agar-agar coklat+plain) dengan sebagian susu sampai mendidih
- Tuang adonan coklat bubuk, gula, dan susu, aduk rata
- Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur, aduk rata, lalu tuang kembali ke adonan agar-agar di atas api, masak hingga mendidih
- Matikan api, aduk adonan agar-agar sambil dimasukkan hancuran oreo hingga uap hilang, tuang ke dalam cetakan, bekukan
- Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin, sajikan
Bahan :
- 10 lembar roti tawar (buang kulitnya, potong persegi 1cm)
- 100 gr mentega tawar
- 125 gr kismis (rendam dalam air, saring)
- 40 gr kayu manis bubuk
- 5 butir telur ayam
- 800 ml susu cair
- 125 gr gula pasir
- 100 gr almond slice
Cara Membuat :
- Campurkan susu cair dan gula pasir, aduk rata
- Tambahkan telur dan bubuk kayu manis, aduk dengan balloon whisk
- Masukkan potongan roti tawar yang telah diolesi mentega, dan sebagian kismis ke dalam alumunium foil
- Tuang adonan campuran susu hingga 3/4 tinggi alumunium foil
- Taburkan almond slice dan sisa kismis di atasnya
- Panggang dalam oven hingga matang (-/+ 30 menit)
- Angkat, tiriskan, sajikan
Bahan :
- 600 gr mentega
- 360 gr gula halus
- 7 butir kuning telur
- 500 gr tepung terigu
Bahan Vla :
- 80 gr tepung maizena
- 90 gr susu bubuk
- 200 gr gula pasir
- 700 ml air
- kuning telur secukupnya (untuk pewarna)
Bahan Topping :
Cara Membuat Vla :
- Campur gula, susu, dan tepung maizena
- Masak dengan air hingga mengental
- Ketika sudah meletup, tambahkan kuning telur untuk pewarna
Cara Membuat cake :
- Campur mentega dan gula halus, lalu kocok dengan kecepatan tinggi
- Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan sambil dikocok hingga mengembang
- Masukkan terigu, kocok hingga rata
- Siapkan cetakan, masukkan adonan ke dalam cetakan
- Buat lubang di bagian tengahnya, lalu isikan vla
- Hias dengan kismis
- Panggang dalam oven hingga berwarna kecoklatan
- Angkat, tiriskan, sajikan
Bahan :
- 170 gr tepung beras
- 25 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 350 ml santan
- 2 tetes pewarna merah
- 1 tetes pewarna hijau
- 20 ml santan kental (didihkan, untuk olesan)
Adonan Biang :
- 2 sdt tepung beras
- 75 ml santan
Cara Membuat :
- Bahan biang : masak tepung beras dan santan sambil diaduk sampai mengental, lalu angkat
- Panas - panas tuang ke dalam campuran tepung beras, terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu
- Tuang santan sambil diuleni dan dipukul - pukul selama 30 menit
- Ambil 1 sdm adonan, tambahkan pewarna merah, aduk rata, sisihkan
- Ambil 1 sdm lagi adonan, tambahkan pewarna hijau, aduk rata, sisihkan
- Panaskan cetakan carabikang hingga benar - benar panas, olesi dengan sedikit minyak
- Tuangkan 3/4 tinggi cetakan yang sudah dipanaskan dengan api sedang, teteskan adonan merah dan hijau
- Panggang hingga berlubang - lubang, kecilkan api dan biarkan matang, cungkil bagian bawah tengah adonan, tahan sampai merekah, lalu angkat
- Oles permukaan carabikang dan bagian bawah carabikang dengan rebusan santan, sajikan
