Bahan :
- 125 gr mentega
- 100 gr margarin
- 200 gr gula pasir
- 4 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- 200 gr kurma segar (buang bijinya, iris)
- 225 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Gula halus secukupnya
Cara Membuat :
- Ayak jadi satu terigu, baking powder, dan soda kue
- Semir loyang bulat dengan margarin dan taburi sedikit terigu
- Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata
- Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata
- Tambahkan kurma, aduk rata
- Tuangkan ke dalam loyang, ratakan
- Panggang dalam oven hingga matang (-/+ 45 menit)
- Angkat, tiriskan
- Taburi permukaan kue dengan ayakan gula halus
- Sajikan
No comments:
Post a Comment