ONDE-ONDE

Bahan I (isi):

• 200 gr kacang hijau (kupas, rendam)
• 1/2 sdt garam
• 180 gr gula pasir
• 1/4 sdt vanili
• 60 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan

Bahan II :

• 2 sdm tepung sagu
• 100 ml air

Bahan III (kulit) :

• 200 ml air
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 gr tepung ketan
• 250 gr wijen putih
• 1 liter minyak (untuk menggoreng)

Cara Membuat :

• Isi : kukus kacang hijau hingga empuk, lalu masak bersama garam, gula, vanili, santan, dan daun pandan. Aduk hingga kuah kering, sisihkan
• Bahan II : didihkan air dan tepung sagu, aduk hingga kental, sisihkan
• Kulit : Didihkan air, gula, dan garam, lalu tuangkan ke atas tepung ketan
• Masukkan bahan II, aduk hingga rata 
• Ambil adonan secukupnya, pipihkan, masukkan adonan isi, bulatkan
• Celup onde-onde ke dalam air, lalu gulingkan di atas wijen hingga rata
• Goreng dalam minyak panas hingga matang
• Angkat, sajikan