BLACK FOREST

Bahan untuk kue :

• 5 butir telur ayam
• 175 gr gula halus
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr cokelat bubuk cocoa
• 20 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder

Bahan untuk krim :

• 50 gr gula halus
• 150 gr mentega (butter)
• 150 gr susu kental manis

Bahan untuk hiasan :

• dark cokelat batang diiris tipis
• buah cherry secukupnya

Cara Membuat :

• Tepung terigu, maizena, baking powder dan cokelat bubuk diayak
• Telur dan gula dikocok hingga mengental
• Masukkan campuran tepung, aduk rata
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
• Panggang di dalam oven hingga matang dan setelah itu tiriskan
• Untuk krimnya, gula halus, mentega, dan susu kental manis dikocok hingga lembut
• Belah kue menjadi dua bagian
• Kue bagian bawah dioleskan krim di atasnya secara merata
• Kue yang sebelah ditutupkan di atasnya
• Olesi seluruh bagian luar kue dengan krim, kemudian dihiasi dengan irisan cokelat, sehingga seluruh permukaan kue tertutup cokelat
• Hiasi lagi bagian atas kue dengan krim, gunakan sempritan krim agar terbentuk
  bulatan-bulatan krim di atas kue
• Taruh cherry di atas setiap bulatan krim
• Sajikan